Vinaigre de cidre BIO (75 cl)

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Vinaigre de cidre BIO (75 cl)

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Ce vinaigre est le résultat d'une double fermentation.

D'abord, le jus de pomme à cidre (moût) est transformé dans nos cuves. Nous le transférons ensuite dans le vinaigrier où en quelques mois, ce cidre évolue lentement en vinaigre grâce à la "mère". 

Sans filtration ni pasteurisation, notre vinaigre conserve toutes ses qualités de produit vivant. Une mère (voile brunâtre) peut donc se reformer dans la bouteille. 

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