Navet rétiche (pièce)

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Navet rétiche (pièce)

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Origine Italie

Il présente une texture blanche, très fine et très tendre après cuisson, ce qui en fait un navet original et d’excellente qualité.

Le goût du navet long est si fin qu’il permet de le manger cru. Mais il se mange aussi cuit à la vapeur ou à l’eau. Il entre dans la composition des pots au feu ou de la poule au pot.

 

Il est aussi délicieux en ragoût, en purée, en soupe, en gratin, seul ou mélangé avec des pommes de terre.

 

Il accompagne également parfaitement le mouton, le canard et le veau. Ses fanes sont délicieuses préparées comme des épinards.

Fiche technique

Poids
600 g
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